先週の火曜日は畑の日。 松風カンパニー総出で、今回は味噌づくりを。 わりと急に決めたのもあって、今回は、麹づくりはカットして（3日間かかるので…） ノールのシェフが昔働いていた菰野町の味噌屋さんのすずはるさんの米麹をお願 […]

水曜日、春じゃがの定植を終えました！ 秋じゃがが無かったので、この春には気合入ります。 けど！！用意していた500kgの種いもに対して、準備してあった畑では足らず… 急遽こないだまで日野菜やカブがあった畑を耕して、じゃが […]

ポカポカする日が増えてきました。 春野菜の植えつけ準備や苗づくりで忙しくなってくる頃ですが、ミツバチたちも活動始める頃です。 1月2月は割とというかほとんど巣の周りには姿を見せず、じっと中で寒さをしのいでいた神社のニホン […]

去年、新しく借り始めた野尻の畑。 まわりは田んぼで、そこも取水口と排水が作ってあるので、田んぼとして使われていたとこなんでしょう。 ただ、まわりで田んぼをやってるおじさんは、「あそこは水が来やんで」と米づくりをしてない様 […]

昨日の昼間家族４人で新しいお家を見に行きました！ 新しいと言ってももちろん古民家です。 しかも今の自宅のとなりのとなりのお家。 移住して、半年後ぐらいに「空き家もらえるぞ！風くん」とお世話になって居候させてもらってたゆう […]

トマトの芽が出揃ってきました。 ビニールハウスの中に作った温床の中で、2月1日に播いたトマト。 昨日あたりで大体で揃ったのですが、ミニトマトだけ全く芽が出ず…。 どうも使った種が古かったようで、去年取った種で […]

先々週の雪がなかなか寒くて融けず、また融けた後も畑は湿っていて作業といった感じではなかったので、先週は出荷場の裏の竹やぶを整備して、伐採してました。 この秋、さつまいもの収量はまぁまぁあって、カボチャも結構たくさんあって […]

寒かったー！！！ 先週の水曜日、出荷場の温度計はマイナス8℃！！ 野菜を洗う用の水を張った桶たちは、厚く凍って雪も積もらせてました。 そしてわが家の洗面台の水道管は外に出てるので、顔は洗えず。 洗濯機の配管も外なので、凍 […]

昨日の夜は、一年前ぐらいまで上木食堂やnordで働いてくれてた美波さんが、今いる山梨から数日帰省するということで、nordでごはん食べてました。 今、山梨の富士吉田市にあるFab Cafeというお店で働いて、すっごい忙し […]

先週の畑の日は、驚くほど仕事がはかどりました。 普段一人やニ人で片付けることを思うと、10倍！？くらいのスピード。 おかげで夏以降ほったらかしになっていた夏野菜や里芋の畑のマルチがきれいさっぱり。 大変助かりました。 こ […]