皮が紫に芽の周りが赤のまだら模様の変なじゃがいも。中は黄色い果肉。
栗とサツマイモを合わしたような味わいのじゃがいもというウソのようなうたい文句を持つ品種。
栽培を始めたころはそんな結ってもおいしくないじゃんと思ってたがここ数年八風ポテトのレギュラー入りするほど味が見直されてきた。
やや粘質でしっとりとはするが焚火で焼いたときは甘みもあってとってもおいしかった。
皮が紫に芽の周りが赤のまだら模様の変なじゃがいも。中は黄色い果肉。
栗とサツマイモを合わしたような味わいのじゃがいもというウソのようなうたい文句を持つ品種。
栽培を始めたころはそんな結ってもおいしくないじゃんと思ってたがここ数年八風ポテトのレギュラー入りするほど味が見直されてきた。
やや粘質でしっとりとはするが焚火で焼いたときは甘みもあってとってもおいしかった。