下仁田ねぎ

群馬県の特産の一本ねぎ。冬寒く、冷え込む土地ならではのねぎ。

太く短いその軟白部分を食べる。青い葉が枯れてしおれていくと下の白い部分へ栄養が送られ、冬の寒さとともに味も一層増してくる。

加熱した時のとろっとした甘みは抜群。焼き、鍋に