小松菜のお浸し

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お浸しの王様。小松菜の甘みを一番感じられる一皿。

Ingredients

  • 小松菜
  • 胡麻
  • 醤油

    • 　　　　

Directions

  1. 小松菜を沸騰したお湯で30秒くらい湯がく。
  2. 胡麻をする
  3. 春菊を適当に切り、醤油で和える。
  4. お皿に盛って、胡麻をかける。

湯がきすぎないのがポイント！
まずは根元だけ20秒、そして葉も入れてゆっくり10数えましょ！