胡桃おかか / スティックブロッコリーの胡桃おかか和え

Directions

1. フライパンで胡桃を乾煎りする。香ばしい香りがしたらOK。火からおろし、器へ移しておく。
2. フライパンに※の材料を入れよく混ぜる。混ざったら火をつけ中火でとろみがつくまで加熱する。
3. とろみがついたら、火を止め、1の胡桃を加え混ぜる。
4. 最後に鰹節を加え、全体を混ぜ合わせたら完成。
5. <胡桃おかか和え＞
   スティックブロッコリーは塩茹でする。食べやすい大きさに切る。
6. ボールにスティックブロッコリー胡桃おかかを加え混ぜ合わせたら完成。

あげきのおひなさん、梅まつり、たくさんの方にいなべに来ていただいた約１ヶ月。
レシピのページが滞ってしまいました。（すみません）

桜もちらほら咲きだし、新生活に向け準備を進めている方も多い季節かと思います。
そこで！お弁当や常備菜にぴったりの「胡桃おかか」をご紹介します。

素焼き胡桃をもう一度フライパンで炒ると香ばしさアップ！
この一手間で美味しさに違いが出ます。

ごはんのお供にはもちろんの事、おむすびの具に。
そして、和え衣にもなります！！
茹でた野菜をちゃちゃっと和えたら胡桃おかか和えが一品完成。
なにかと忙しい季節、これさえあればの救世主。日持ちも2〜3週間は大丈夫。
ぜひ作って冷蔵庫にストックしてみてくださいね。

新生活、しっかり食べて頑張ろう！ファイトー！！！