立秋
「暦の上では秋です」
なんて言いますが、その前の季節この場合夏の最盛期という意味です。
あくまで目安、自然の移ろいは白黒パッキリしないですが着実に季節は進んでます。そこに合わせて八風農園も冬の準備が少しずつ始まってます。
昨日山の日は、八風農園でオープンファームでした。
僕の方では全く告知せずでしたが、料理教室やケータリングを名古屋でやってるStudio725率いるお客さんで開催しました。
オープンファームは普段野菜を買って食べてもらってるだけのお客さんに、畑の様子を見て、採って食べて、あれこれ体験してもらおうと始めた農業体験。
去年とかはほとんどやってなかった？けど、久しぶりに「やりたいなーオープンファーム」と言われ、ノリで開催。
キュウリがとれるこの時期は、やっぱり究極のサンドイッチが食べられるので、シンプルに夏野菜とフライベッカーサヤのドイツパンサンドの会となりました。
畑に集合して、キュウリ、甘長、水ナス、タカノツメなんかをとりながらつまみ食いしてまわり、最後はサンマルツァーノの畑へ。
今年絶好調のサンマルを収穫して、いざランチ会場へ。
この日差しの中テント張ってもやっぱり暑いよなぁと、事前に近所をウロウロ探したら、見つかりました。
新しく借りた田んぼの奥、山へと通じる道の先へ行くと、小さな川と杉林が。
絶対気持ちいいじゃんと決定。
コンテナとコンパネを並べて、即席会場、朝汲んできた藤原の涌水もセット。
あとはパンと野菜切って、各々好きなパンと好きな具材でサンドを作って、いただきます。
もちろん、大前提このサンドをする時は、必須のバターも用意。
「バターは塗るものじゃなくて、のせるもの！！」という大事な注意事項を伝えて。
気持ちいいランチになりました。
去年の冬から山へ入りたい！と言いながら、なかなかその時間を取れずにいましたが、少しだけ思い描く山の気分を味わえました。
山の日に！！
11月頃には今年から栽培が始まったレンコンの収穫のオープンファームやりたいと思ってるので、その時はちゃんと告知しようと。
きっとほとんどの人がやったことないであろうレンコン掘り。
楽しいですよ。
僕が一番掘るの楽しみにしてますが。
昨日は夕方人参をまいた畑へ水やりに行きました。
ちょっと雨を待っていたらいつになるかわからないし、ここ数年スコールと呼べる大雨で、発芽や生育に課題があったので、今年はもう水を最初からまくつもりで、播きました。
この結果がどう出るかとりあえず雨が降るまで毎日水まきます。
八風農園 寺園風
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