八風新年会
一昨日、土曜日の夜は八風農園で働く従業員を集めて、寺国家で新年会をしました。
この年末から、わが家には生ハムが原本で居座ってます。
フライベッカーのスタッフさんのー人がスペイン育ちで、その当時、年末にお父さんが友人を集めて、生ハムシャンパンパーティーして年越ししてたという話を紗也ちゃんが聞いて、やりたいー！と生ハムのモモー本丸ごとが、年末年始 食卓に並び、行く先々でもそいでそいで食べ、その後も家では 日々、そいでそいで食べてますがまだ無くならない。
だいぶ楽しめます！！
そこで、八風新年会を寺園家でしたいと提案し、その生ハムにつられて、 皆いそいそと参加。
ですが今回、僕は普段一緒に働く一番近い仲間たちに、とにかく八風の食材でおもてなししたい！と、この一週間パーティーのことしか考えてませんでした！
土曜日は特に作業の予定は入れず、朝から家を片付け、八風のオス鶏をさばき、カレー作って、サラダ作って、パスタ作って、ラーメン作って、肉焼いてと。
皆思ったより食べないので、時間に間に合わないなぁ・・・と夕方あせってましたが、結果的には良かったです。
野菜ももちろんシンプルに、塩ゆで、蒸し、と食べてもらって、 その都度「ほうれん草甘っ！！」とか、「じゃがいも(春じゃが)甘っ！！」とか言ってもらえて。
野菜もお肉もごはんも全部楽しんでもらえて、皆も笑顔で、めちゃくちゃ嬉しかったです。
作り過ぎたんで、最後はタッパーで持ってり帰ってもらって。
気づけば、日付けをまたいでおりました。
眠っ！！
こんなパーティーを振り返って思ったのは、一緒に働く仲間の大切さです。
やっぱりここで働いてる人で「お金のためだけに・・」なんて言う人は居なくて、何かそれ以外の理由があって、八風農園で働いてくれてるんだと思います。
しかも今回のように、僕がおいしいと思って作ってるものを同じように、おいしいと思って感動 してくれて。
そんな仲間が集まってくれて、僕は幸せです。
そして彼らのおかげで、僕が自由に動かせてもらえて。
松風カンパニーの食の根幹を担う八風農園メンバーに感謝！
そしてその野菜たちを活かしてより多くのお客さんに提供してくれている、新上木食堂とノールとフライベッカーとプンクトの皆にも、日々おいしいごはんをありがとう！
こんな素敵な仲間がいる松園カンパニーは最高です！！
八風農園 寺園風
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