新しい門出を迎えられた皆さまに、心よりお祝い申し上げます。
阿下喜駅の桜並木も満開を迎え、春の暖かな陽気が心地良い日が続いていますね。
３月恒例の畑の日の味噌づくりも無事に終わり、今年もたくさんの手作り味噌を仕込むことができました。
味噌汁はもちろんのこと、ランチメニューの自家製ソースや、夜のおばんざいのお惣菜にも味噌を使った
メニューをお出ししています。
今では新上木食堂に味噌はなくてはならないモノになっています。
年末あたりにお店で食べられると思いますので楽しみにお待ちください。
さて、４月の新上木食堂ですが
２６日（日曜）を”上木食堂十周年大宴会”の準備の為ランチ営業をお休みいたします。
夜営業ですが16時から22時（ラストオーダー21時）となります。
ご足労なきようお願いいたします。
新上木食堂 落合
以下、代表 松本より
お陰様で、2026年で上木食堂は10周年を迎えます。
なんだかありきたりな言い回しではございますが、本当にこの10年は関わってくれた〝全ての人〟のお陰でしかないと思っています。
本当にありがとうございます！！
長々と、何を伝えようかと考えても「感謝」だけが伝われば十分だな、と思いました。
そして、10周年は初心にかえり。
お店を始めた当初の「周年ってのは関わってもらった人への感謝の日なんだから、採算度外視で振舞い料理だ！」
という想いを、もう一度やろうと思います！
旧店舗から「新上木食堂」になり、収容人数なんて6倍以上になったにも関わらず、松本さんがやりたいならやりましょう！と言ってくれた
スタッフ達には頭が上がりません。
当日はお客さんもスタッフも、いなべの仲間も今まで関わった出来るだけ全ての人達と。
みんながみんな、それぞれで、遠慮なく楽しむ日にしたいと思います。
