雪が降った!!
昨日の朝は、藤原岳が雲に覆われて、上半分は見えませんでした。
窓の外はしぐれ模様。
こりゃ山は雪かもなと思ったら、山の雲が薄くなり、うーっすら白くなった 藤原岳が見えました。
雪だ雪だと、起きてきた娘に報告して、2人でテンション高め。
そして、外でもみぞれかなと呼べるぐらいの氷まじりの雨がちらほら。
初雪ということで！
12月らしい寒い日が今日も続いて、野菜を洗う手が、手袋しながらもかじかんできました。
車のタイヤもそろそろスタッドレスに替えないと!!
今年は何回雪遊びができるのか!?
野菜もおいしくなってきましたね。
昨日の夜は赤カブをサラダにしました。
皮をするっとはがす感じでむいて、白い果物のようなカブ。
それをサイコロにしてレタスと、ハムとチーズと。
今年の1段目の赤カブは八風的にはとても大きいので、皮をむいちゃおうなんてことしちゃいます。
あと、2段目に移った小カブの畑。
先週からとりはじめましたが、つるっと肌がキレイで、収穫後、洗いながら、ロがウズウズ小カブをガブッと行きたくなってしまうほどうっとりする見た目で、まだかまだかと、割れや穴あきのはじきそうな小カブを待って、ガブリ！！
甘くてジューシーなカブ。
口のまわりもベタつくほど。
とってもおいしいので、とりあえずガブリ！！お試しあれ！！
今年の冬は、人参があまりなく、まだ取るのをしぶってます。
カボチャも苗がうまく根着かず、ほぼなく。
里芋は真夏のカラカラ地獄を受けて、あまり収量見込めず。
と、 冬のラインナップが減りそうだったので、9月10月でも種播きで量が増やせる、カブや小松菜など、アブラナ科の葉物を結構増やしました。
キャベツやブロッコリーなどの苗を作って育てる系のものも、今年はほとんどとれなさそうなのがわかったので、より一層葉物を多くまきました。
変わり映えの少ないラインナップになるかも知れませんが、少しずつ変わる季節や、段数 (時期をずらして種播きしたやつ。1段目、2段目と僕は呼んでます)畑の変化で、生まれる野菜の味や見た目の変化。
なかなか細々伝えることはできませんが、届く野菜で、そんな違い想像してもらうのもおもしろいかもですね。
八風農園 寺園風
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