もみすり・選別完了
ようやくのようやくで、今年のお米、稲川からもみすり、選別まで終わりました。
初回刈取後からの相次いで乱発した機械トラブルのおかげでなかなか進まない作業にもどかしく思ってましたが、もみすりを終えこの土曜日に新上食堂のお米をお世話になってる「88ファーム」へ、色彩選別機による選別作業をさせてもらい、完了。
全部で3トン半ちょっと。
目標としてた6トンへは遠く及ばずでしたが、学びの多い米づくりのシーズンでした。
また来年以降に田んぼの栽培の部分と、その後の刈取から選別の作業をなんかもうちょっとうまいことやりたいなと。
今回お世話になった88ファームの作業場は規模がデカイ本物の米農家なので、アレコレうらやましいほど整っていて、なるべく人間が楽に作業できる形になってて、まだまだ走り出しの米農家の八風的には、惚れぼれする機械たち。
まぁ量が少ないので、少しずつ面積拡大とともに整えていきたいです。
土曜日に終わったので早速精米して一晩。
翌朝11月24日に新米をいただきました。
水が少なすぎて、ちょっとポテンシャル出して切ってなかったかも。
新米だからと水を控えすぎました。
でも古米から変わると、その炊き上がりの香りは嬉しい気持ちになりますね。
ちなみに新上食堂の最新の米消費量は、年間で6トンぐらい使うペースだそうで。
全然足らない！！と 思いましたが、そんだけまだまだ米作って良いってことで、この1年も「88ファーム」にはお世話になりますが、どんな形でか、上木で八風農園の中うち八へんの朝日米、食べてもらえるようにしますんで、お楽しみに！！
そして、お米の袋のパッケージ。
まだ完成してないですが、これからバンバン売ってくためにも必須だと思うんでそちらも乞うご期待！！
とりあえず今晩もう1度新米炊飯、リベンジします！！
そして下に書きましたレンコン！！
たった今というか、この手紙書く前に小一時間、八風レンコン初掘りしてきました。
一昨年?去年でした。
新しく借りた田んぼでその年は間に合わなかったので、この春植えたレンコンが、しっかり夏のあいだウショウニョ育って、立派なやつも出てきました。
冬の僕の楽しみが帰ってきました！！
レンコン掘った！！
八風農園 寺園風
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