新上木食堂は、約8年間阿下喜商店街のまちなかで営んできた【上木食堂】が新解釈をテーマに移転リニューアルした新店舗です。
藤原岳の麓に広がるの自社農園〝八風農園〟から届くその季節の無肥料、無農薬の自然な野菜を中心に、こだわりの食材を丁寧に料理しています。
やれることは自分たちで
足らないものは仲間の手で
廃業した旅館を使い、地域の食材を使った食堂として2016年にオープン。
店名の由来は地域名阿下喜(あげき)から。開店準備をしている時に旧旅館に保存されていたものにあった刻印から「上木」という文字を見つけて店名として使うことにしました。
八風農園から届くその季節の野菜を中心に、地元産の食材を丁寧に料理しています。
調味料も含めできるだけ手作りで、日本の四季にそったその季節のものを摂ることが身体にとって自然で一番良いと考え、日々献立を考えています。
（写真は旧店舗前で撮影したスタッフ写真）
Information by instagram
営業時間／アクセス
新上木食堂 ／ Shin Ageki Syokudou
〒511-0428
三重県いなべ市北勢町阿下喜788
いなべ阿下喜ベース
TEL:0594-37-6033
OPEN:11:00〜22:00
CLOSED:第2・第4火曜日