青長大根

冬場の寒さにあたった青長大根はホクホク甘くきめ細かい。

普通の白い大根に比べるとこの食感と甘みが後を引く。

中も緑色でサラダの彩や付け合わせのグリルで本領発揮。蒸し、煮物も絶品。

弱点は寒さに意外と弱く、厳しすぎる寒さの年は若干他の大根より凍て方に難がある。